Gümüşhane Valiliği, ekmek israfına dikkati çekmek için ödüllü ‘Bayat ekmekten yemek yapma yarışması’ düzenliyor.
Gümüşhane Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi tarafından organize edilecek yarışmaya katılmak isteyenler için müracaatlar 17 Haziran tarihinde başlayacak.
Valilikten yapılan açıklamada dünyanın en önemli üç mutfağından biri sayılan geleneksel Türk Mutfağının aynı zamanda Türk Kültürünün de ayrılmaz bir parçası olduğu vurgulanarak, “Toplumumuzun nimet bildiği ve kutsal bir değer atfettiği ekmekle ilgili üretim, tüketim, israf ve tüketici alışkanlıkları konusunda toplumsal duyarlılık oluşturmak, bayat veya ihtiyaç fazlası ekmeğin insan gıdası olarak değerlendirilmesi konularında toplumun bilinçlendirmek, ekmekten yapılan yöresel yemekleri tekrar hatırlatmak amacıyla bayat ekmekten yapılan yemekler yarışması düzenlenecektir.” ifadelerine yer verildi.
Ödül töreni 3 Temmuz 2013 günü saat 14.00’da Gümüşhane Otelcilik Turizm Lisesi salonunda yapılacak yarışmanın birincisine 40 parça kahvaltı takımı, ikincisine üçlü tencere takımı ve üçüncüsüne de 7 parça kesme su takımı hediye edilecek.
Gümüşhane genelinde ikamet eden tüm 18 yaşını geçmiş kadınlara açık olan yarışmaya katılım koşulları ise şöyle: “Yarışmaya katılım ücretsizdir. Her yarışmacı Gümüşhane Otelcilik Turizm Lisesine müracaat formu ile yarışmaya katılacağı bayat ekmek yemeğinin adını kayıt ettirecek. Yemeğin tarifi ve yapılışı, kullanılan malzemeler, yarışmacı tarafından önceden yazılı olarak hazırlanarak yemek ile birlikte değerlendirme komitesine teslim edecektir. Yarışmacılar yaptıkları yemeklerin tarifini, kullandıkları malzemelerin isimlerini miktarlarını yarışma sırasında yanlarında hazır bulunduracaklardır. Yarışmacılar yarışmaya sunacakları yemekleri yarışmanın yapılacağı 03Temmuz 2013 Çarşamba Günü saat 12.00’ye kadar Gümüşhane Otelcilik Turizm Lisesinde oluşturulan görevli “Jüri Teslim Alma Masası” görevlilerine uygun bir tabakta servis şekli ile yemeği uygun bir kapla, ilgili formu doldurup imzalayarak teslim edeceklerdir.”
Gümüşhane Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi tarafından organize edilecek yarışmaya katılmak isteyenler için müracaatlar 17 Haziran tarihinde başlayacak.
Valilikten yapılan açıklamada dünyanın en önemli üç mutfağından biri sayılan geleneksel Türk Mutfağının aynı zamanda Türk Kültürünün de ayrılmaz bir parçası olduğu vurgulanarak, “Toplumumuzun nimet bildiği ve kutsal bir değer atfettiği ekmekle ilgili üretim, tüketim, israf ve tüketici alışkanlıkları konusunda toplumsal duyarlılık oluşturmak, bayat veya ihtiyaç fazlası ekmeğin insan gıdası olarak değerlendirilmesi konularında toplumun bilinçlendirmek, ekmekten yapılan yöresel yemekleri tekrar hatırlatmak amacıyla bayat ekmekten yapılan yemekler yarışması düzenlenecektir.” ifadelerine yer verildi.
Ödül töreni 3 Temmuz 2013 günü saat 14.00’da Gümüşhane Otelcilik Turizm Lisesi salonunda yapılacak yarışmanın birincisine 40 parça kahvaltı takımı, ikincisine üçlü tencere takımı ve üçüncüsüne de 7 parça kesme su takımı hediye edilecek.
Gümüşhane genelinde ikamet eden tüm 18 yaşını geçmiş kadınlara açık olan yarışmaya katılım koşulları ise şöyle: “Yarışmaya katılım ücretsizdir. Her yarışmacı Gümüşhane Otelcilik Turizm Lisesine müracaat formu ile yarışmaya katılacağı bayat ekmek yemeğinin adını kayıt ettirecek. Yemeğin tarifi ve yapılışı, kullanılan malzemeler, yarışmacı tarafından önceden yazılı olarak hazırlanarak yemek ile birlikte değerlendirme komitesine teslim edecektir. Yarışmacılar yaptıkları yemeklerin tarifini, kullandıkları malzemelerin isimlerini miktarlarını yarışma sırasında yanlarında hazır bulunduracaklardır. Yarışmacılar yarışmaya sunacakları yemekleri yarışmanın yapılacağı 03Temmuz 2013 Çarşamba Günü saat 12.00’ye kadar Gümüşhane Otelcilik Turizm Lisesinde oluşturulan görevli “Jüri Teslim Alma Masası” görevlilerine uygun bir tabakta servis şekli ile yemeği uygun bir kapla, ilgili formu doldurup imzalayarak teslim edeceklerdir.”
