Trabzon Vakıflar Bölge Müdürlüğü, paylaşma ve dayanışma ayı olan Ramazan’da Gümüşhane il merkezinde geleneksel iftar programını bu yıl da hayata geçiriyor.
Gümüşhane Halk Eğitimi Merkezi’nde kurulacak olan iftar sofraları, sadece karın doyurmak değil, bir kültürel mirası modern bir hizmet anlayışıyla yaşatmak için hazırlanıyor.
Restoran Konforunda Hizmet Verilecek
Bu yıl düzenlenecek olan iftar programında alışılagelmiş tabldot veya sıra bekleme usulü tamamen ortadan kaldırılıyor.
Vakıflar Genel Müdürlüğü ve Zigana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Döner Sermaye İşletmesi iş birliğiyle yürütülecek organizasyonda, vatandaşlar porselen tabaklarla masa başında, profesyonel bir restoran düzeninde ağırlanacak.
Menülerde kullanılan ürünlerin kalitesi ve yüksek gramajlı et kullanımı, organizasyonun kalitesini ortaya koyan en önemli detaylar arasında yer alıyor.
Gençler Hem Öğrenecek Hem Kazanacak
Zigana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi turizm ve otelcilik bölümünde eğitim gören 20 öğrenci, Ramazan ayı boyunca mutfak ve servis aşamalarında aktif görev alacak. Gençler, bir yandan mesleki deneyim kazanırken diğer yandan asgari ücrete yakın bir gelir elde ederek aile ekonomilerine katkı sağlayacaklar.
Örnek Proje Gümüşhane’den Yayılıyor
Günlük toplam 250 kişilik kapasiteye sahip olan sofranın 200 kişilik maliyeti Vakıflar Genel Müdürlüğü tarafından, kalan 50 kişilik kısım ise Zigana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından karşılanacak.
Geçen yıl sergilenen yüksek standartlı uygulama, Vakıflar Genel Müdürlüğü tarafından çevre illere "model proje" olarak gösterilmişti.
