Yaptığı açıklamada yurt çapında yaptıkları araştırmada ülkemizde günlük 6 milyon, yılda 2,1 milyar ekmeğin israf edildiği sonucunun ortaya çıktığını kaydeden Demirel, “Söz konusu ekmeğin israfının bu günkü parasal karşılığı; 1,5 milyar TL olup, bu rakam ülke olarak dünya sıralamasında ilk sıralarda olduğumuz un ihracatında yıllık elde ettiğimiz gelire eş değerdir” dedi.
Son zamlardan sonra hem Gümüşhane'de halk ekmek kurulması gerektiğini hem de yaptıkları incelemelerde bazı fırınlarda 350 gram ekmek olduğunu fakat bazı fırınlarda “kalmadı” dendiğini ifade eden Demirel, “Zammı veren kurum ve belediye bu konuda denetleme yaparak bu sorunu kökten çözmelidir. Fırınlar tarifede olmasına rağmen 350 gram ekmeği az sayıda çıkararak insanları 500 gram ekmek almaya zorluyor. Bu da zaten israfı had safhada olan ekmeğin daha fazla israf olmasına neden oluyor” şeklinde konuştu.
