Gümüşhane'nin Torul ilçesinde yer alan ve kentin önemli turizm merkezlerinden olan Torul Kalesi Cam Seyir Terası'nda hizmet vermeye başlayan Seyir Sofrası'nın işletmecisi ve Gümüşhane Almila Kadın Kooperatifi Başkanı Ayşegül Öznur Parlak, basın mensuplarıyla bir araya geldi.
Parlak, kadın emeğini kent turizmiyle bütünleştirmeyi, yöresel gastronomi değerlerini tanıtmayı ve şehrin turizm potansiyelini daha etkin değerlendirmeyi hedeflediklerini bildirdi.
"Kadınlar Turizmin Daha Güçlü Bir Parçası Olmalı"
Hizmete giren işletmenin yalnızca yeme-içme alanı olmadığını dile getiren Parlak, kadınların ürettiği el emeği ürünleri ziyaretçilerle buluşturmayı amaçladıklarını söyledi. Ziyaretçilerin sadece manzarayı izleyip ayrılmasını istemediklerini vurgulayan Parlak, "Kadın emeğini turizmle buluşturduğumuzda hem kadınlarımızın ekonomik hayata katılımını güçlendirir hem de şehrimizin sahip olduğu kültürel ve yöresel değerleri daha geniş kitlelere ulaştırabiliriz" dedi.
Kadın kooperatiflerinin desteklenmesi ve kadın girişimcilerin daha fazla işletme kurabilmesi gerektiğini ifade eden Parlak, kadınların turizm sektöründe karar verici konumlarda daha fazla yer almasının önemine dikkat çekti.
“Yöresel ürünler turizm markasının parçası olmalı”
Gümüşhane'nin pestil, köme, pekmez, yöresel yemekler ve el sanatları başta olmak üzere önemli yöresel değerlere sahip olduğunu dile getiren Parlak, bu ürünlerin yalnızca yerel pazarda tüketilen ürünler olarak görülmemesi gerektiğini söyledi.
Yöresel ürünlerin Gümüşhane'nin turizm markasının bir parçası haline getirilmesi gerektiğini kaydeden Parlak, ürünlerin ambalajından tanıtımına kadar daha profesyonel çalışmalar yapılması gerektiğini belirtti.
Seyir Sofrası'nda bu anlayışın bir örneğini hayata geçirmeye çalıştıklarını ifade eden Parlak, ziyaretçilerin hem yöresel lezzetleri tatmasını hem de kadınların ürettiği ürünleri görüp satın alabilmesini istediklerini söyledi.
“Kadın emeğini dijital dünyaya taşımalıyız”
Turizmin artık yalnızca fiziksel mekanlardan ibaret olmadığını belirten Parlak, internet, sosyal medya ve e-ticaretin yöresel ürünlerin tanıtılması açısından önemli fırsatlar sunduğunu ifade etti.
Kadın kooperatifleri ve kadın girişimcilerin online çalışma ve satış imkanlarına daha fazla erişebilmesi gerektiğini belirten Parlak, “Kadınlarımızın ürettiği ürünleri sadece buraya gelen ziyaretçilere değil, internet üzerinden Türkiye'nin ve dünyanın farklı noktalarındaki insanlara da ulaştırabilmeliyiz” diye konuştu.
Bu kapsamda dijital pazarlama, e-ticaret, sosyal medya ve online satış konusunda kadınlara daha fazla destek verilmesi gerektiğini dile getiren Parlak, “Kadın emeğini dijital dünyanın dışında bırakırsak, önemli bir ekonomik fırsatı da kaçırmış oluruz” ifadelerini kullandı.
“Gümüşhane'nin turizm potansiyelini daha fazla değerlendirmeliyiz”
Gümüşhane'nin doğal güzellikleri, tarihi ve kültürel değerleri, mağaraları, gölleri ve yaylalarıyla önemli bir turizm potansiyeline sahip olduğunu belirten Parlak, bu potansiyelin daha planlı ve uzun vadeli çalışmalarla değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Destinasyonların tek tek tanıtılması yerine birbirleriyle bağlantılı hale getirilmesi gerektiğini ifade eden Parlak, kente gelen ziyaretçilerin yalnızca bir noktayı görüp ayrılmasını değil, farklı destinasyonları ziyaret ederek şehirde daha uzun süre kalmasını sağlamanın önemine dikkat çekti.
Bu kapsamda turizm rotalarının oluşturulması, ulaşım imkanlarının geliştirilmesi, yönlendirme ve bilgilendirme çalışmalarının artırılması ile konaklama ve yeme-içme imkanlarının geliştirilmesi gerektiğini kaydetti.
“Turizmi 12 aya yaymalıyız”
Gümüşhane'de turizmin yılın belirli dönemleriyle sınırlı kalmaması gerektiğini belirten Parlak, doğa turizmi, kültür turizmi, gastronomi, kış turizmi, yayla turizmi ve çeşitli etkinliklerle turizmin 12 aya yayılması gerektiğini söyledi.
Parlak, turizmden elde edilen gelirin mümkün olduğunca şehirde kalmasının da önemli olduğunu vurgulayarak, ziyaretçilerin yöresel ürün satın alması, yerel işletmelerde yemek yemesi, konaklaması ve kentteki farklı hizmetlerden yararlanması gerektiğini ifade etti.
Turizm gelirlerinin üreticiye, esnafa, kadınlara ve yerel işletmelere ulaşmasının önemine değinen Parlak, Seyir Sofrası'nın da bu ekonomik zincirin küçük ancak önemli bir halkası olmasını istediklerini dile getirdi.
“Ortak bir turizm anlayışına ihtiyacımız var”
Gümüşhane'nin turizmde gelişmesi için kamu kurumları, yerel yönetimler, üniversite, sivil toplum kuruluşları, özel sektör, turizm işletmeleri ve kadın kooperatiflerinin birlikte hareket etmesi gerektiğini belirten Parlak, ortak bir turizm anlayışının oluşturulması gerektiğini söyledi.
Parlak, Seyir Sofrası'nı da bu anlayışın bir parçası olarak gördüklerini belirterek, “Burada kadınlarımızın emeğini ziyaretçilerle buluştururken, Gümüşhane'nin yöresel değerlerini tanıtmak ve şehrimizin turizm hareketliliğine katkı sağlamak istiyoruz” dedi.
Seyir Sofrası'nın kadınların emeğine, Torul'un turizmine ve Gümüşhane'nin tanıtımına katkı sağlamasını dileyen Parlak, işletmenin kuruluş sürecinde destek veren kurum ve kuruluşlara teşekkür etti.
