-GÜMÜŞHANELİ KADINLAR İMECE USULÜ RAMAZAN HAZIRLANIYOR
Gümüşhaneli kadınlar yıllardır aynı geleneği sürdürüyorlar. 5 Ekimde başlayacak Ramazan nedeniyle bir araya gelen Gümüşhaneli kadınlar sahur yemeklerinde kullanmak üzere erişte, yufka ve siron yapmak için bir araya geliyorlar.
İmece usulü hazırlanan hamur usulü yemeklerde bazı kadınlar kendi aralarında görev dağılımı da yapıyorlar. Bir kadın hamur yoğururken birkaç kadın da yufka açma görevini üstleniyor. En zor görevde açılan yufkaları sürekli altında ateş yanan kızgın sacda pişiren kadına düşüyor.
Pişirilen yufkaların bir kısmı ise sahurda kullanılmak üzere erişte ve siron şeklinde kesilerek kurumaya bırakılıyor. Gümüşhane’de yıllardır bu geleneği sürdüren kadınlar “Yaptığımız hamur türü yiyecekler sahurda kolay hazırlanan türden oluyor. Yıllardır bu geleneği sürdürüyoruz. Büyüklerimizden böyle gördük. Bizler de bir araya gelerek bu zor ama hoş geleneğimizi sürdürüyoruz. Komşuluk da bu değil mi? “ şeklinde konuştular. « Haber : İbrahim Özdemir »
