Gümüşhane’nin geleneksel lezzetleri arasında yer alan pestil ve köme dutun kazanlarda kaynatılmasının ardından içerisine ceviz ya da fındık eklenerek bezlerde kurutulmasıyla elde ediliyor.
Gümüşhane’nin Meşhur Lezzeti Pestil ve Kömeye Ramazan Dopingi!
Hem sağlıklı hem de besleyici olmasıyla dikkat çeken pestil ve köme Ramazan ayında özellikle tatlı ihtiyacını doğal yollardan karşılamak isteyenlerin tercihi olurken, Ramazan ayında siparişlerde de büyük bir artış sağladı.
Pestil ve köme üretimi yapan işletmeler, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte yoğun sipariş aldıklarını belirtiyor.
"Doğal olması nedeniyle seviliyor ve tercih ediliyor"
Konuyla ilgili konuşan işletme çalışanı Battal Sökmen, ürünlerin enerji verici özelliği sayesinde iftarda ve sahurda sıkça tüketildiğini ifade etti. "Pestil ve köme Gümüşhane’ye has Gümüşhane’den çıkmış. Önce Gümüşhane sonra bölge, Türkiye ve dünyaya yayılmış bir doğal ve lezzetli bir ürün. Doğal olması ve enerji vermesi bakımından da vatandaşlar tarafından oldukça tercih ediliyor. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte vatandaşlar iftardan sonra tatlı niyetine pestil ve kömeyi doğal olması nedeniyle daha çok tercih ediyorlar. Bu da bizi sevindiriyor ve ekonomik olarak büyük bir katkı sağlıyor. Sahurda da tercih ediliyor, insanları tok tutuyor ve enerji veriyor. Daha verimli bir gün geçirmiş oluyorlar. Ramazan ayıyla birlikte daha fazla tercih edilir hale geldi. Siparişlerimiz de bu yönüyle arttı. İçerisinde barındırdığı ceviz ve dut seviliyor ve doğal olması nedeniyle çok seviliyor" dedi.
Ramazan boyunca pestil ve kömeye olan ilginin daha da artması beklenirken Gümüşhane’nin bu eşsiz lezzetleri hem yerel halk hem de şehir dışından gelen taleplerle yoğun ilgi görmeye devam ediyor.
