-KALP VE DAMAR HASTALIKLARININ EN İYİ İLACI BALIK
-GÜMÜŞHANE TARIM İL MÜDÜRLÜĞÜ KONTROL ŞUBE MÜDÜRÜ MEHMET ÖZDEMİR
YAŞLILAR, KALP HASTALARININ BALIKLA BESLENMESİNİ ÖNERDİ
Gümüşhane Tarım İl Müdürlüğü Gıda Kontrol Şube Müdürü Mehmet Özdemir, yaşlıların,- kalp hastalarınıon, beyin kanaması geçirmiş ved sindirim yolu hastalarının balıkla beslenmesiniş önerdi.
Bu yıl denizlerimizde bol miktarda balık olması nedeniyle fiyatların çok uygun olduğunu belirten Gıda Kontrol Şube Müdürü Mehmet Özdemir, balığın besin değeri ve sdağladığı yararların yanı sıra uygun fiyatı nedeniyle ülkemizde balık tüketiminin arttığını söyledi. Özdemir "Balığın besin değeri ve vücudumuz için sağladığı yararlar insanımızın ekonomik açıdan beslenme alışkanlıklarını da etkilemektedir.Balık eti bol miktarda Omega-3 yağ asidi içermektedir. Bu yağ asidi kandaki kolesterol ve kan basıncı düzeyini ayarlar.Kanı inceltir ve damarlar içerisinde pıhtı oluşumunu engeller. Omega-3 yağ asidi yağlı balıklarda fazla bulunur. Yapılan araştırmalarda balık yağında kolesterol yok denecek kadar az bulunmaktadır. Balık yağı aynı zamanda iyi huylu kolesterolü (HDL) artırır,kötü huylu kolesterolü (LDL) düşürücü etkisi vardır. Ayrıca kalp krizi sonrası çlüm ve felç kalma riskini azaltır. Özellikle sahip olduğu protein, A Vitamini ve mineraller sayesinde özellikle gelişme çağındaki çocuklarda zeka seviyesini artırarak, büyüme ve gelişmeye de yardımcı olur " dedi. « Haber : İbrahim ÖZDEMİR »
