Gümüşhane Üniversitesinde 'Geleneksel Gıdalar Günü Etkinliği' düzenlendi

Gümüşhane Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Türk Patent Enstitüsü işbirliği ile geçmişten geleceğe önemli sosyal ve kültürel miraslarımızdan biri olan geleneksel gıda ürünlerinin korunması ve devamlılığının sağlanması amacıyla ‘Geleneksel Gıdalar Günü Etkinliği’ paneli düzenledi.


Gümüşhane Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çok Amaçlı Salonda düzenlenen panele Türk Patent Enstitüsü Uzmanı Suzan Kılıç Daldal, Türk Patent Enstitüsü Uzmanı İbrahim Ulutürk, Gümüşhane Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekan Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Cemalettin Baltacı, Gümüşhane Üniversitesi Enerji Sistemleri Mühendislik Bölüm Başkanı ve Türk Patent Enstitüsü birim Temsilcisi Yrd. Doç. Dr. Kemal Kuvvet, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Doç. Dr. Ali Gündoğdu, Bölüm Başkan Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Müge Hendek Ertop ve Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim görevlileri ile öğrenciler katıldı.

Düzenlenen panelde Türkiye’de bulunan geleneksel gıdaların patentlenebilirliği, fikri mülkiyet hakları, coğrafi işaretleme kavramı ve geleneksel gıdaların coğrafi işaretlenebilirliği konularında bilgiler verildi.

Fikri Mülkiyet Kavramı hakkında bilgiler veren Gümüşhane Üniversitesi Enerji Sistemleri Mühendislik Bölüm Başkanı ve Türk Patent Enstitüsü birim Temsilcisi Yrd. Doç. Dr. Kemal Kuvvet “fikri mülkiyet hakkı insan düşüncesinin ürünü olan yeniliklerin sahiplerine verilmesidir. Ülkesel ve bölgesel ölçeklerdeki geleneksel gıda ürünlerinin belirlenerek envanterlerinin çıkarılmasının yanı sıra, sağlıklı koşullarda ve modern endüstriyel yöntemlerle üretilerek tüketiciye güvenli gıda olarak sunulmasının sağlanması, bizlerin en önemli görevleri arasındadır” dedi.

Coğrafi işaretlemenin bir ürünün o yörenin adıyla özdeşleşmiş olduğunu belirten Türk Patent Enstitüsü Uzmanı Suzan Kılıç Daldal “bir yörenin herhangi bir ürünü, meyvesi, madeni diğer yörelerde üretilenlerden farklı olabilir veya bir yörede üretilen halı, kilim, kumaş, çini vb. herhangi bir nedenle ün kazanmış olabilir. Bu ürünlerin üzerinde o yörenin adının kullanılması, tüketiciler tarafından o ürünün benzerlerinden farklı özelliklere sahip olduğu şeklinde algılanabilir. Tüketiciler söz konusu yöre adıyla satılan ürünleri o yörenin adına duydukları güvenle, aynı türdeki diğer ürünlere tercih edebilirler.” dedi. Türk Patent Enstitüsü olarak kendilerine gelen tüm başvuruları değerlendirmeye aldıklarını söyleyen Daldal, yapılan her buluş bizim için önemlidir. Bu nedenle başvuru durumuna göre gerekli kuralları taşıdıkları halde bu ürünlere patent verilebilmekte olduğunu söyledi. 

Panel Gümüşhane Üniversitesi Gıda Mühendisleri Bölümü öğrencilerinin hazırladıkları Geleneksel gıdaların tanıtımıyla sona erdi.